Biji chia bukan karbohidrat

oleh Dan Sullivan ~ Sumber

Jika Anda pernah ke toko makanan kesehatan setempat akhir -akhir ini, Anda mungkin berasumsi bahwa hewan peliharaan keluarga chia kembali. Sayangnya, atau untungnya kasusnya, patung -patung terakota dan bulu mereka seperti kecambah masih ada. Mereka bahkan memiliki versi spongebob sekarang. Sedikit yang kita ketahui pada tahun 1982 ketika mereka pertama kali diperkenalkan, bahwa benih chia suatu hari akan memberi label “makanan super.”

Salvia Hispanica, atau karena jauh lebih sering diketahui, Chia, adalah herbal asli ke Meksiko dan Guatemala tengah dan selatan dan berasal dari keluarga mint Flora. Daya tarik biji chia berasal dari fakta bahwa mereka kaya akan asam lemak omega-3, termasuk asam alfa linoleat, protein, dan serat. Satu ons biji ini terdiri dari 4G protein, 9g lemak dan 11g serat, belum lagi antioksidan, kalsium, dan mineral lainnya. Namun, seperti yang disarankan oleh pakar kesehatan CNN Dr. Melina Jampolis, tidak ada definisi aktual dari “makanan super.” Ini adalah tipuan pemasaran yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang terdiri dari jumlah nutrisi yang mempromosikan kesehatan di atas rata -rata. Namun demikian, disarankan bahwa biji chia:

1) membantu Anda menurunkan berat badan. Ketika terkena biji chia air menjadi agar -agar dan bertambah dalam ukuran dan berat. Gel ini sulit untuk dihapus dari perut membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
2) Bantu menyeimbangkan gula darah Anda. Kehadiran serat yang larut dan tidak larut yang dikombinasikan dengan aksi pembuatan gelling biji akan membantu memperlambat konversi pati menjadi gula. Taburkan biji pada makanan Anda dan makanan Anda akan menjadi energi konsisten yang konstan.
3) Membantu Anda tetap teratur dengan memastikan konsumsi harian yang tepat dari serat yang tidak larut. Ini akan memiliki manfaat tambahan dari membantu menghentikan divertikulitis.
4) Bantu memperkuat diet Anda dengan asam lemak esensial yang biasanya ditemukan pada ikan atau suplemen.
5) Membantu memberi Anda lebih banyak energi alami sepanjang hari karena kandungan protein yang lebih tinggi.
6) Membantu menghentikan tanda dan gejala penuaan karena konsentrasi antioksidan yang tinggi. Antioksidan ini akan memerangi kerusakan radikal gratis di tubuh Anda.
7) Bantu melembabkan Anda. Karena kesulitan tubuh telah memisahkan air dari gel chia yang memungkinkan air untuk mengairi sistem saat dilewati.

Pada tahun 2009, sebuah studi yang diakui oleh National Institute of Health, mengambil hasil dari tinjauan sistematis tentang manfaat kesehatan yang berasal dari biji chia. Disimpulkan bahwa ada sedikit bukti ilmiah yang mendukung kemanjuran benih chia pada aspek risiko kardiovaskular atau penurunan berat badan.

Namun, penelitian selanjutnya, dari 2011, menemukan bahwa pemuatan chia tampaknya menjadi opsi yang layak untuk meningkatkan kinerja dalam peristiwa ketahanan yang bertahan lebih lama dari 90 menit. Studi ini juga menyimpulkan bahwa pemuatan chia memungkinkan atlet untuk meminimalkan asupan gula mereka sambil mencocokkan keunggulan kinerja yang terlihat dengan pemuatan karbohidrat.

“Superfood” atau tidak, mengingat mereka memiliki sedikit atau tidak ada rasa Anda dapat membuat kasus untuk memasukkan mereka ke dalam apa yang sudah Anda makan. Pastikan untuk menjaga porsi tetap terkendali, kalori tetap terkendali dan makan diet seimbang secara keseluruhan.